PIM-004 : Piment de Cayenne Jaune

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PIM-004 : Piment de Cayenne Jaune

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Description

PIM-004 : Piment de Cayenne Jaune

Description

Les plantes peuvent souvent faire 1 mètre de hauteur. La longueur des fruits varie de 15 à 25 cm. Ils sont très minces et leur couleur, à maturité, est jaune. Une plante peut en produire plus d’une quarantaine durant une saison. Le piment de cayenne jaune est plus grand, plus uniforme et à la peau plus lisse que la variété traditionnelle rouge.

Bien que nommé d’après la ville de Cayenne, cette variété n’est cultivée ni à Cayenne ni en Amérique latine.

Ils se sèchent très bien.

Le niveau de capsaïcine est de 9-10, entre 30.000 et 150.000 sur l’échelle de Scoville.

Culture

Croissance: 75 jours.

Qualités Gustatives

Selon les légendes, le Cayenne est le plus fort des piments. Le Cayenne est principalement utilisé dans les mets au Mexique et en Inde.

Informations complémentaires

Conditionnement

Sachet de 20 graines



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